みやこのよもやま

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日々の節約を中心に、育児や仕事、家庭のことを綴ります。

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節約レシピ

晩御飯何がいい?ん?何でもいい?…霞でも食ってろ!

毎日の食事作りで1番厄介なのは、献立を考えることである。間違いない! 最近暑くなったせいもあって、キッチンに立つ時間が短くなったみやこです。こんにちは。 タイトル通りなんですが、毎日の献立には苦労しています。夫に何でもいいといわれると、もう知…

カレーが食べたい!カレー粉と夏野菜で作る簡単ドライカレー!

急にカレーが食べたくなったのに、レトルトもカレールゥも家にない。 あるのは妊婦時代に減塩調味料としてお世話になったカレー粉のみ。 そんなときはなんちゃってドライカレーを作ります。 適当、簡単なのに、なかなか美味しくできるのでメモメモ。

7月23日放送のきわめびと 南極料理人の食費節約術に学ぶ

NHKで放送された、きわめびとで南極料理人がその腕を披露していましたので備忘録的にまとめておきます。 南極料理人って? 極意その1 在庫管理の徹底 まずは在庫を書き出す 必要なものだけを買う 使った食材はメモから消す 極意その2 同じ食材でも、アレンジ…

業務スーパーのとり胸肉は、下味をつけて保存すればアレンジ楽々。

今日は業務スーパーのとり胸肉の仕込みをしました。 鶏肉といえばコストコ(行ったことないです・・・)のさくらどりが有名ですが、近場にないので、我が家の定番は神戸物産が運営する業務スーパーが定番です。

豆苗(とうみょう)の再収穫にチャレンジ。節約うんぬん前に楽しい!

テレビCMでおなじみ、村上農園の豆苗(とうみょう)を買ったので、本当に再収穫ができるか試してみました。 その前に・・・豆苗って何? えんどう豆(グリーンピース)の若菜です。シューマイなんかにのってるあの緑のお豆さんですね。 栄養はどうなの? ほうれ…

育ちすぎた”お化けきゅうり”で節約レシピ

お化けきゅうりを知っていますか? 家庭菜園できゅうりを育てたことをある人はご存知かと思いますが、きゅうりは採り時を逃すと、恐ろしく大きく成長します。 水をガンガン吸って、なんと1日で10センチ伸びるものもあります。 なので3日も経てばきゅうりとは…